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    四大名村代表古典法國葡萄酒的最高境界

            法國葡萄酒在世界上的聲譽,來自上百個頂尖名莊的歷史傳承和他們幾個世紀以來對品質的堅守。法國人依靠對酒莊分級甄別頂級名莊,最古老最具權威性的分級,當屬1855年那次,一共從波爾多上萬家葡萄酒莊中評選出61家頂級名莊,號稱列級莊。這61家名莊,居然有60家位于梅多克,位于梅多克的60家列級莊,又有54家集中分布在4個梅多克的著名村莊,他們是波利亞克村,圣愛斯特芬村、圣朱利安村和瑪歌村。其中,波利亞克村除了包含了5個1級莊中的3個(木桐拉菲拉圖),一共坐落了18家列級莊。圣朱利安村11個,除了碧尚男爵碧尚女爵,還有三大Leovilles(雄獅,巴頓,波芙),四大中這個產區的酒莊最為矜持,很少來華主動推廣,在華大名鼎鼎的龍船莊在這個產區排列靠后。圣愛斯特芬村有愛詩圖領銜5家列級莊,瑪歌村面積最大,有瑪歌等20家列級莊。所以我們說,上述四大名村代表了古典法國葡萄酒的最高境界。

    下面波爾多地圖中,左側靠近大海的 位置為梅多克地區,包含淺綠色的梅多克村,淺藍色上梅多克村,河口部位的深藍色圣愛斯特芬村、黃色波利亞克村、亮色圣朱利安村以及暗紅色的瑪歌村,都屬于古典意義的梅多克地區。淺紫色和黃色區域,出品低端廉價的波爾多葡萄酒,這部分面積還是很大的。 四大名村位于波爾多的東南面,在加龍河的上游。波爾多的東南部,在加龍河的上游。地質由泥灰質和磨礫石沉積巖構成,屬石灰質或黏土石灰質的丘陵地?;煊惺屹|的黏土一般以栽種赤霞珠紅葡萄為主。

         

    上圖加隆河北岸的波美侯和圣埃美隆的葡萄酒品質從上世紀開始突飛猛進,有帕圖斯、白馬、歐松等一大批后起之秀,我們權且稱之為右岸新貴。法國葡萄酒諺語稱,最好的酒莊是看得見河流的酒莊(見上圖)。以上幾大頂級名村都緊鄰加隆河。其他波爾多葡萄酒莊園的價值,和葡萄園距離這五大名村的長度成反比,離他們越遠的,葡萄酒越便宜。產地標識為這五大村莊的葡萄酒,價格基本超過500元,所以這五大地名,請務必牢記。
    酒圈網相關推薦:波爾多四大名村組合。

     

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