• <menu id="6m4wi"></menu>
  • 歡迎光臨本店   會員請[登錄]  新用戶請[免費注冊]

    關注老宓講酒

    查看購物車 現金兌換券 選購攻略 所有分類 用戶申訴

    團購熱線

    熱門搜索: 葡萄酒 紅酒
    進口葡萄酒9大看點(7):酒莊酒

     

    通俗葡萄酒演義之七:酒莊酒
    葡萄酒可以速成么,酒圈網告訴你,法國葡萄酒可以通過9個“看點”來快速入門。通過8篇介紹,了解這8個看點,就能最大限度了解進口紅酒尤其是法國葡萄酒梗概。這八個看點是:產地、酒瓶、年份、瓶塞、裝瓶地點、酒杯、酒莊酒、名村、列級莊。
    分辨低端和高端法國葡萄酒有個簡便方法,查看酒名中是否含有Chateau-莊園這個單詞。
    Chateau在英文和法文中都有莊園的意思,法國葡萄酒的名稱里面含有chateau這個詞的,都是來自莊園自產自銷的葡萄酒,如果是酒商自己攢的葡萄酒,則不許在酒的名稱中使用chateau這個單詞,我們俗稱它們為酒商酒,當然酒商酒也有挺好喝且獲過獎的,雖然如此,酒商酒不應該售價過高。所有以Chateau冠名的葡萄酒莊園,都需要在所屬產地的《產地命名保護協會》注冊登記,莊園的面積、葡萄品種、產量、釀酒工藝等不可以隨意變更,酒莊酒相當于有固定戶籍的葡萄酒,所以好酒的名稱一定要含有chateau!
    在法國,葡萄酒是一個古老的行業。行業內部有一個約定成俗的分工,即酒農也就是酒莊主,只負責釀酒。酒商則專司交易。這個分工存在上百年了,也許是老祖宗認為,釀酒者需要專心釀酒,如果總去賣酒,不能保證專注,酒的質量也不能得到保證。同樣是AOC級別的的葡萄酒,酒圈網認為,酒標上酒名中有沒有cheteau(莊園)這個單詞,非常重要。如拉菲莊園,酒名為“Chateau Lafite Rothschild”。
    低端的AOC產品,有酒莊生產的,也有酒商自行組織生產的。為什么這樣呢,上世紀七十年代之后,法國葡萄酒產業受新世界葡萄酒的猛烈沖擊,大量廉價的口感并不差的工業化大規模生產方式生產的新世界葡萄酒開始登陸歐洲,歐洲傳統刻板的半手工生產方式已經嚴重不適應競爭。于是,歐洲酒商根據市場變化,自己組織生產低端葡萄酒,與低端的新世界產品一爭高下。當然,也是在嚴格遵守法國葡萄酒法規的前提下進行。并且向法國原產地命名局INAO申請AOC命名授權,質量上并不一定比酒莊AOC差,但是有一點要告訴大家,這類AOC產品的售價不會超過3歐元,按照歐元人民幣1v9的匯率估算,加上50%的綜合稅費,倒到中國以后的售價,應該在50-80元人民幣,不能太高,更不能超過100元。有的進口商拿酒商酒賣200元人民幣以上的高價,就不太合適了。
    普通消費者要區分二者十分容易,只需要看看酒的名稱中有沒有chateau這個單詞就可以了,酒名一般是正標中字體最大的幾個法文字,拉菲全稱是Chateau Lafite Rothschild,后面的Lafite Rothschild是莊主姓氏。
    勃艮第的有點不同,因為勃艮第的酒莊都是迷你型的,面積狹小,甚至不能被稱為酒莊,所以勃艮第的酒莊酒的標志,是酒名中有Domanie,領地的意思,很小很小的酒園。如羅曼尼康帝,全稱是Domaine de la Romanee Conti,Domaine替代了Chateau,每年產量只有6000瓶,遠遠低于拉菲的30萬瓶。
    下圖是2009年份梅多克美景酒莊,酒標上花體字為chateau,Beauvillage是酒莊的名稱。
    進口葡萄酒9大看點(7):酒莊酒
    酒圈網售賣過的產品:
    拉古杰干紅 ,酒標中沒有chateau字樣,是酒商AOC。木桐夏嘉,名稱:Chevalier Saint Chagall,是酒商AOC。波爾多金閣,名稱:le lavillon ,是酒商AOC。其他的:
    弗倫古堡,名稱:Chateau Fourreau,雖然只售69元!是難得的酒莊AOC。葡達特拉酒莊:名稱:Producata Chateau Chaubinet Rouge,是酒莊AOC。美蓮娜酒莊:名稱:Chateau Maurine,是酒莊AOC。塔瑞斯酒莊:名稱:Chateau Taris,是酒莊AOC。
    所有的中級莊,或者說是明星莊Cru Bourgeois,肯定都不是酒商生產的。如梅多克卡隆慕蘭中級莊:Chateau Moulin de Canhaut。
    相關文章
    • 暫時還沒有任何用戶評論

    0 條評論

    用 戶 名: 酒圈網友
    電子郵箱:
    評論等級:
    評論內容:

    購買前請確認達到法定飲酒年齡!酒圈網不銷售任何含酒精產品給18歲以下人士!

    媒體報道 | 會員中心 | 戰略合作 | 聯系我們 | 公司簡介 | 誠聘英才

    ICP備案證書號:京ICP備08003274號-1

    公安備案號:110107000065

    營業執照編號:911101087684815340

    食品經營許可證編號:JY11108010830947

    99久久精品免费看国产,久久国产精品偷任你爽任你,狠狠躁夜夜躁人人爽天天2020,国产原创精品国产专区