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    十個酒標關鍵詞,教你買到超性價比葡萄酒

     

    性價比高的葡萄酒并不意味著它的口感不好。但是,在沒有品嘗之前,怎樣才能判斷出自己所買的葡萄酒是好是差呢?在選購葡萄酒時,很多葡萄酒消費者在面對形形色色的酒標時,會感到不知所措,英語、法語、葡萄牙語、意大利語。不同國家的葡萄酒,其酒標都有著自己的特點,讀起來非常具有挑戰性。不過,很多法定產區葡萄酒,其酒標上的術語都是由當地法律規定的,所以我們可以通過這些術語來判斷其質量。
    十個酒標關鍵詞,教你買到超性價比葡萄酒
    1. 西班牙里奧哈(Rioja)——特級珍藏(Gran Reserva)
    里奧哈是西班牙最重要的葡萄酒產區,其葡萄酒突出的特點是帶有明顯的橡木桶風味,根據陳釀時間的不同可以分為三種:陳釀(Crianza)、珍藏(Reserva)和特級珍藏。特級珍藏是指在至少在橡木桶中熟成2年,瓶陳3年才能面向市場銷售的葡萄酒,屬于世界頂級葡萄酒。
    2. 法國波爾多(Bordeaux)——中級莊(Cru Bourgeoi)
    中級酒莊是法國波爾多梅多克地區歷史悠久的酒莊分級制度,它始于1932年,是由法國的波爾多工商協會和農業委員會共同制定和實施的,是對1855梅多克列級莊的一個補充。法國中級莊每年都會進行一次評選,上一年度入選酒莊,如果其出產的葡萄酒酒款品質有所下降,那么就會被移除中級莊的名單。中級莊的葡萄酒品質高且價格合理,物超所值,那些既想品嘗高品質葡萄酒,又會考慮價格因素的人多會選擇中級莊,這就是為什么中級莊的酒款會受到消費者熱捧的原因了。
    3. 德國雷司令(German Riesling)——干(Trocken)
    在德語中,“Trocken”就是表示“干”的意思。如果你不喜歡甜型的雷司令,那么你就選擇酒標上有“Trocken”標識的雷司令,這種葡萄酒酸度很高,可以和酒中其他成分達到很好的平衡,從而獲得絕妙的口感。
    4. 波爾多——大酒(Grand Vin)
    波爾多的酒標上常見“Grand Vin”標識,這是指酒莊的主打酒款。一個酒莊每年都會生產不同的酒款,而“Grand Vin”則表示該酒款是酒莊挑選最好年份中的上好葡萄果實釀造而成的葡萄酒。
    5. 博若萊(Beaujolais)——特級村莊(Cru)
    博若萊主要出產果香濃郁的葡萄酒。20世紀30年代,法國國家原產地名號研究會(Institut National des Appellations d’Origine)根據其風土條件,在博若萊產區評出10個特級村莊,這些村莊擁有備受贊譽的風土,出產品質上乘的葡萄酒。
    6. 勃艮第(Burgundy)——一級園(Premier Cru)
    一般情況下,一級園葡萄酒比村莊級葡萄酒口感更復雜,陳年潛力更好,品質更加優異。
    7. 加州赤霞珠(California cabernet sauvignon)——梅里蒂奇(Meritage)
    梅里蒂奇是指產自加州的一種波爾多風格的調配葡萄酒。在美國,人們學習波爾多釀造技術,采用赤霞珠、品麗珠(cabernet franc)、梅洛(merlot)、馬爾貝克(malbec)以及味而多(petit verdot)混釀葡萄酒,但是“Bordeaux”商標是受到法律保護的,所以美國的葡萄酒生產商為了表示這種波爾多風格的葡萄酒,特意采用了“Meritage”的標志。
    8. 西班牙歌海娜(Spanish Garnacha)、加州仙粉黛(California zinfandel)——老藤(old vine)
    酒標上的“old vine”表示該款酒是采用樹齡在30年至100年的葡萄樹上的葡萄釀造而成的,這種葡萄果實小,能夠賦予葡萄酒更凝練的口感、更濃郁的果香。
    9. 巴羅洛(Barolo)、基安帝(Chianti)——珍藏(Riserva)
    “Riserva”是意大利葡萄酒酒標上一種重要的標識,它是指陳釀時間較長的酒款,是一種品質的象征。巴羅洛珍藏葡萄酒(Barolo Riserva)是指該酒在面向市場發售前,陳釀時間必須達5年或5年以上。陳年時間越久,越能體現葡萄酒的魅力。
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